Den danske bagerbranche,og relaterede brancher, har nu muligheden for at sætte nye mål, for den enkelte virksomhed, for den enkelte bager og konditor, og for dig og mig. Kvalitet er ordet. Kvalitet fra jord til bord, fra vand og mel til dej. Hele vejen igennem den enkelte virksomhed. Det er det, der skal drive og skabe bagværket. Det er den kvalitet hele branchen skal overleve på. Vi har været med til at sætte nye mål og nå nye højder. Stille og roligt, har vi sammen fået flyttet grænserne, for hvad der var opnåeligt og med rigtig mange gode resultater – med meget store og flotte fyrtårne, der viser vejen. Dansk Bageriudvikling, DKBU, er navnet virksomheden, og det er det, det hele handler om og som skal skabe en ny fremtid for branchen. Her skal man kunne få råd og vejledning omkring:
- Bageriopbygning fra bunden. Rådgivning. Projektering og byggestyring.
- Køb og salg af bagerier.
- Driften, og ledelsen, af bageriet.
- Indretningen af butikken, fra gulv til loft og omkring opbygning af lokalerne.
Samarbejdspartnere Vi kan tilbyde etablering af og logistik i bageriproduktion omkring køle- frost sektionerne, med den stærkeste leverandør på området, KOMA fra Holland og afbagning i nogle af verdens bedste stik- og herdovne, herunder Tagliavini herdovnen fra Italien. Disse er blot et lille udsnit af de samarbejdspartnere, vi kan tilbyde produkter fra.